Desde 1998, está marcha el proyecto ''Círculo de Producción y Consumo Responsable'' como un espacio ciudadano de consumo responsable, comercio justo y producción alternativa. El Círculo busca la vinculación entre el campo y la ciudad como una respuesta ante los impactos sociales y ambientales que están generando las dinámicas de producción, distribución y consumo de alimentos del modelo de desarrollo neoliberal. Uno de los ejes fundamentales del proyecto es el mayor impulso a la estrategia de educación ambiental del Círculo, de las alternativas que apoya y de iniciativas y experiencias afines.

Sus productos pueden encontrarse cada sábado de 11 am a 2 pm en un tianguis alternativo a un costado de la Ecotienda (Morelos 2178 entre Salado Álvarez y Pablo Villaseñor Col. Americana)